Mereu am considerat ca o calatorie este cheia catre orizonturi mai vaste, catre idei noi si cunostinte mai bogate. Insa, pentru a spune ca am avut o vacanta cu adevarat reusita este nevoie sa ne satisfacem placerea de a calatori cu ajutorul destinatiilor vegan friendly, unde gasim restaurante cu preparate adaptate stilului nostru de viata.
In Europa exista cel putin cinci astfel de destinatii, pe care va incurajam sa le descoperiti si sa le… savurati.
Destinatia europeana cu cele mai multe restaurante vegane este Berlinul, capitala Germaniei. Se pare ca nemtii nu isi calculeaza doar timpul, ci si alimentatia. Exista un intreg bulevard dedicat persoanelor care au adoptat un stil de viata vegan sau raw vegan, intitulat Schivelbeiner. Aici veti intalni chiar si un supermarket bogat in produse vegane: Veganz.
Orasul iubirii este a doua noastra optiune cand vine vorba de calatorii. O vacanta in Paris imbina perfect arta, moda si cultura, cu gastronomia. Dupa cum stiti, francazii sunt renumiti pentru preparatele culinare fine. Retetele vegane le ies la fel de bine. Si va puteti convinge intrand in oricare dintre zecile de restaurante vegane ce isi desfasoara activitatea in capitala Frantei.
Trecem la o noua capitala care ne-a impresionat cu o bucatarie diversificata dedicata veganilor. Este vorba despre capitala Cehiei, Praga. I se mai spune, pe buna dreptate, Orasul de aur sau Orasul celor 100 de clopotnite. Noi il vom numi Orasul celor 100 de arome. Exista posibilitati multiple de a lua masa si veti fi surprinsi de aromele inedite ale preparatelor.
Avocado, kale, ciuperci, rosii, spanac. Acestea sunt primele ingrediente care ne vin in minte cand spunem Barcelona. Capitala Spaniei ramane si ea in topul oraselor vegan-friendly si surprinde cu un numar mare de restaurante cu meniu vegan. Ne-a placut! Ne intoarcem!
Nu a fost cu intentie, insa se pare ca si a cincea destinatie recomandata este tot o capitala, respectiv Viena, capitala Austriei. Este orasul de care va veti indragosti imediat ce veti pasi pe stradutele sale bogate in istorie. Peste 100 de restaurante vegane va vor ademeni sa le testati.
Nici Luxembourg, Polonia, Edimburgh sau Roma nu stau rau la capitolul restaurante vegane.
Daca ne indepartam putin de Europa vom descoperi adevarate paradisuri vegane. Si aici ne referim la Thailanda, o tara superba aflata in Sud-Estul Asiei. Am luat in suflet imagini superbe, iar pe caietel, retete excelente de orez cu ananas. Bogatia de fructe si legume ne-a rasfatat la fel de mult precum masajul thailandez.
O alta lume magica am descoperit-o in Bali, insula Indoneziana, unde ceasul parca sta pe loc. Acest aspect nu poate decat sa ne bucure, pentru ca avem mai mult timp pentru a savura farfuriile pline de culoare servite la restaurantele cu aspect rustic, insa pline de suflet.
“O data pe an du-te undeva unde nu ai mai fost inainte”, ne invata Dalai Lama.
