Cele mai nutritive. Cele mai bogate in fibre. Cele mai hranitoare alimente. Cele mai indicate alimente in curele de slabire si detoxifiere. Cele mai bogate in Omega-3. Cele mai bogate in proteine. Avem toate motivele sa confirmam ca semintele de chia sunt un superaliment modern. Spunem modern pentru ca a intrat recent in retetarele bucatarilor, desi acest aliment este cunoscut inca din cele mai vechi timpuri.
Semintele de chia au luat nastere in zona centrala si sudica a statelor Mexic si Guatemala. Aztecii si Mayasii, ce se numara printre vechile popoare ale Americii, apreciau semintele de chia pentru nivelul crescut de energie pe care il ofereau organismului. In limba mayasa cuvantul “chia” inseamna “putere”.
Prietene cu sanatatea
In prezent, acest aliment este consumat in special de persoanele care aleg un stil de viata sanatos. Este important sa cunoasteti cateva beneficii ale semintelor de chia. Acestea au in compozitie o cantitatea mare de fibre si acizi Omega-3, care duc la imbunatatirea sistemului digestiv, la scaderea colesterolului si a trigliceridelor. Odata ce se mentin la valori normale indicatorii sangelui, scade si riscul bolilor cardiace. Semintele de chia pot fi consumate in special de persoanele cu intoleranta la lactoza. Acestea contin mai mult calciu decat majoritatea produselor lactate. Calciul, impreuna cu ceilalti nutrienti din semintele de chia ajuta si la intarirea sistemului osos. Studiile au aratat ca semintele de chia pot imbunatati performanta in cazul activitatilor sportive, scazand asimilarea zaharului in organism si crescand absorbtia de nutrienti. Semintele de chia mai contin o importanta cantitate de Mangan, Magneziu, Potasiu, Zinc, Fosfor, Vitamina B1, B2 si B3.
Cum pot fi consumate?
Semintele de chia pot fi inmuiate in sucuri, smoothieuri, budinca, pot fi adaugate in produse de panificatie, in prajituri sau pot fi consumate cu iaurt, cereal sau salate. Nu va faceti griji pentru gustul final al preparatelor pentru ca semintele de chia au o aroma aproape insesizabila.
Va recomandam sa faceti o vizita la “Camara cu Merinde” si sa gustati budinca de chia cu lapte de migdale, vanilie, banane, superalimente si cacao.
