Cineva spunea candva ca alimentatia este ca si religia. Asa ca fiecare stie cel mai bine ce „religie” si-a ales. „Renunti la carne numai daca simti ca vrei sa faci aceasta schimbare, eu pot sa spun care au fost motivele mele”, ne-a spus Tania Bordianu.
Ne aflam in preajma sarbatorilor de iarna si multe persoane au in frigider carne, lactate si alte produse animale. Ne-am gandit sa va oferim cateva informatii care sa va ajute atunci cand alegeti alimentele pe care le puneti pe masa.
„Dupa ce am citit cartea DR Rudolph Ballentine „Dieta si nutritie” mi-am dat seama ca ingredientul care noi il credeam esential in viata noastra, ne poate face mai mult rau decat bine. Acea bucata de carne despre care se spune ca este bogata in proteine si fier, se pare ca ne seaca de energie si, mai mult, ne sporeste nivelul de toxine si colesterol din organism. Al doilea factor care mi-a atras atentia este si industrializarea si cruzimea fata de animale. Este un subiect lung si controversat si il poti intelege cu adevarat numai cand vezi cu ochii tai cum sunt tratate si in ce conditii cresc animalele in fermele intensive”, a adaugat Tania.
Ce trebuie sa cunoastem despre lapte?
Suntem singura specie care mai bea lapte de la un alt animal. Nici o alta specie de animale nu mai bea lapte dupa ce a fost intarcat. Se speculeza si se face reclama calciului din lapte, dar nimeni nu se intreaba de ce in tarile in care se consuma multe lactate multi sufera de osteoporoza. Raspunsul este unul singur: pentru ca acel calciu nu este asimilabil.
Tania Bordianu ne invata ca laptele de susan este solutia atunci cand dorim cu adevarat un calciu usor asimilabil. Reteta este simpla:
100g de susan integral, 1,5 l de apa, 2 linguri de miere sau orice alt indulcitor natural. Se pun toate ingredientele in blender, se maruntesc si laptele este gata.
Laptele de vaca poate sa contina si peste 20 de hormoni de crestere de care noi nu avem nevoie la maturitate, sa nu mai spun ca majoritatea oamenilor sunt alergici la lactate fara sa stie.
Craciunul este la fel de fericit in stil raw vegan!
Mi-am dorit o schimbare psihica si fizica. Am obtinut acest lucru renuntand la carne in urma cu doi ani. Am simtit la momentul respectiv ca odata cu eliminarea produselor din carne voi deveni alta persoana, ceea ce s-a si intamplat.
Cele mai nutritive. Cele mai bogate in fibre. Cele mai hranitoare alimente. Cele mai indicate alimente in curele de slabire si detoxifiere. Cele mai bogate in Omega-3. Cele mai bogate in proteine. Avem toate motivele sa confirmam ca semintele de chia sunt un superaliment modern. Spunem modern pentru ca a intrat recent in retetarele bucatarilor, desi acest aliment este cunoscut inca din cele mai vechi timpuri.
Asa cum am promis, vom aduce si anul acesta in exclusivitate numeroase produse din alte zone ale lumii, care va vor face sa iubiti regimul vegetarian.
Pentru a mentine pielea sanatoasa si tanara este nevoie sa controlati cantitatea de chimicale introdusa in organism. Este important sa cunoasteti faptul ca prin piele are loc o absorbtie imediata a substantelor care ajung direct in sange.
Traditia ne-a invatat de-a lungul anilor sa avem o masa imbelsugata de Craciun, sa umplem pomul de iarna cu praline de ciocolata, sa ne asezam la masa cu cei dragi si sa ne bucuram de multitudinea de merinde.
Luna decembrie nu a insemnat pentru noi doar luna cadourilor, ci si incheierea unui an de activitate. Primul an! Vrem sa va multumim ca ati contribuit la punerea Constantei pe harta raw veganilor si ati ales sa va hraniti sanatos.
Comentarii
comentarii
